AMBRATA – PALE ALE – Alcool: 6,5% – IBU: 35

Birra dal colore ambrato, caratterizzata dal malto caramello e luppolatura generosa. La9 riesce a donare una bevuta con forti note maltate, che lasciano a piccoli passi il gusto e il carattere dei luppoli europei, ben miscelati con quelli americani. Complessa ma allo stesso tempo da bere senza fine.

AMBRATA – ENGLISH BITTER – Alcool:  4.5% – IBU: 38

Il nostro omaggio alle Real Bitter inglesi e ai Led Zeppelin. Malto Maris Otter 100% inglese e luppoli britannici per una birra arancio dai profumi erbacei e una grande beva. Lo Starship era il nome del famoso Boeing 720 che gli Zeppelin acquistarono per le loro tournee in USA nel 1972. Ora e sempre rock’n’roll!!!

CHIARA – SESSION IPA  – Alcool: 4,5% – IBU: 40

la session ipa in stile “olmaia” con malto 100% italiano e luppoli americani, secondo omaggio agli zeppelin. Birra di grande carattere, fresca, aromatica e amara al punto giusto. Una pinta tira l’altra (ascoltando “Tangerine” dei led zeppelin)

BIONDA – DOUBLE IPA – Alcool:  8% – IBU: 38

L’ultima nata in birrificio, una bomba di luppoli e malto 100% italiano. Bionda, profumatissima e bevibilità alle stelle. La nostra idea di double IPA caratterizzata da una forte base maltata e luppoli americani. Otto gradi e non sentirli!

ROSSA SCURA – DARK STRONG ALE  –Alcool: 8% – IBU: 35

strong ale scura, profumata e luppolata. Birra di carattere, luppoli americani, tedeschi, malti caramello e la speziatura di coriandolo a fine bollitura, la rendono pericolosamente beverina. Piccolo omaggio agli anziani del paese che chiamavano la sbornia, “nana” , ovvero anatra in toscano.

NERA – STOUT – Alcool: 6% – IBU: 40

Stout vera, con massiccio uso di malti tostati e luppolatura muscolosa. Sentori di caffe’, liquirizia, cioccolata amara, lasciano poi spazio all’erbaceo persistente del luppolo. Una irlandese in Toscana!